Oltre 340 adesioni da parte di attività di ristorazione tra Milano, Lodi, Monza Brianza per la la prima Giornata della Ristorazione (Per la cultura dell’Ospitalità italiana). Epam-Fipe Milano, l’Associazione pubblici esercizi di Confcommercio Milano, nel capoluogo lombardo ha organizzato la tavola rotonda "L’evoluzione della formazione e delle figure professionali nella ristorazione: da necessità a opportunità". L’appuntamento si è svolto all’Università IULM.